Die Rezepte von Schokolade haben sich von ihrer Erfindung im Jahre 1847 kaum verändert. Ein paar neue Zutaten hier, verbesserte Verfahren da, aber im Grunde genommen ist die Schokolade immer gleich geblieben. Viel zu langweilig für eine solche Leckerei und viel zu unindividuell für diese Zeit. Also musste personalisiere Schokolade erfunden werden.
Die persönlichste Schokolade ist immer noch die selbstgemachte. Aber darum geht es hier nicht. Personalisierte Schokolade unterscheidet sich von anderen Tafeln dadurch, dass man die Dekozutaten selbst wählt und die Tafel anschließend selbst gestaltet. Statt wie bisher einfach nur ein paar Haselnüsse hinzuzufügen, gibt es eine unvorstellbare Auswahl an Zutaten, mit denen man seine Schokolade ganz persönlich gestalten kann.
Das Verfahren personalisierter Schokolade
Bei der individuellen Gestaltung seiner Schokolade wählt man zunächst die Zutaten aus, die man der Schokolade zugeben möchte. Man kann auch zwischen einzelnen Schokoladensorten, wie weiße Schokolade, Milchschokolade oder dunkler Schokolade, wählen. Je nachdem wo man kauft, kann man die Zutaten ganz persönlich in die Form geben und auch Muster gestalten. Wenn man zufrieden ist, gibt man die Form ab. Diese wird dann mit geschmolzener Schokolade gefüllt. Wenn diese dann fest genug ist, kann man sie mitnehmen.
Im Grunde genommen kann man auch zu Hause Schokolade individuell gestalten. Dazu muss man einfach nur die gewünschte Schokolade im Wasserbad schmelzen. Ein paar Rezepte finden sich hier:
Problematisch könnte zu Hause das Temperieren sein. Zudem sollte man beim Schmelzen der Schokolade ein paar Dinge beachten, die wichtig sind aber zum Glück nicht schwer.
Im weiteren Sinne kann personalisierte Schokolade auch mit einer individuellen Prägung versehen werden. So kann man seinen Namen oder das Firmenlogo darauf prägen.
Eine weitere Idee, Schokolade zu individualisieren bzw. selbst zu gestalten ist, sie in Form von Stücken mit Buchstaben drauf anzubieten. Der Käufer kann nun die Schokoladenbuchstaben und die Reihenfolge auswählen.
Verschiedene Süßigkeiten oder Schokoladenprodukte können mit selbst gewählten Mustern oder Texten bedruckt werden. Bei M&Ms zum Beispiel kann man im Internet den Aufdruck selbst wählen.
Aber nicht nur die Schokolade kann ganz nach den Wünschen angepasst werden. Auch die Gestaltung der Verpackung wird heute zur Individualisierung verwendet.
Wo bekomme ich personalisierte Schokolade?
- Im Internet: Hier finden Sie Anbieter von personalisierter Schokolade.
- In einer Chocolaterie: Hier kann man oft selbst Hand anlegen und die Zutaten so platzieren, wie man will.
- Selber machen