Weihnachten ist Schokoladenzeit. Und da passen Brownies in Form von knuffigen Rentieren hervorragend. Das Rezept dazu gibt es hier:
Zutaten:
Bitterschokolade: 125g
Vollmilchschokolade: 125g
Weiße Schokolade: 50g
Butter: 125g
Eier: 2 Stück
Zucker: 125g
Mehl: 125g
Sahne: 125ml
Kakaopulver: 50g
Für die Dekoration
Smarties (Rote und braune)
Kleine Backoblaten (Nase und Augen)
Brezeln (Geweih)
Zucker und Wasser zum kleben
Zubereitung
Die Bitterschokolade mit der Butter zum Schmelzen bringen.
Vollmilchschokolade und weiße Schokolade in kleine Stücke hacken.
Eier mit einem Schneebesen schaumig schlagen und dabei den Zucker einrieseln lassen.
Kakao und Mehl in einer Schüssel mischen.
Kakao-Mehl mit Sahne mischen, danach die Eier und die geschmolzene Schokolade unterrühren. Zum Schluss die Schokoladenstückchen zugeben.
Auf Muffinförmchen verteilen und solange backen lassen, bis die Stäbchenprobe gelingt. Bei Brownies muss der Kern noch etwas flüssig sein.
Dekoration
Die Dekoration wird dann vorgenommen, wenn der Teig abgekühlt ist.
Zwei der kleinen Oblaten oval zuschneiden, diese dienen als Augen. Darauf mit etwas Zuckerwasser die braunen Smarties kleben.
Die Oblate dann mit Zuckerwasser an den Brownies festkleben.