Kakaobohnen Brechen und Trennen

Nach dem Rösten müssen die Kakaobohnen noch gebrochen und von den Schalen getrennt werden. Dabei sind Fingerspitzengefühl und Geduld gefragt. Brechen In der Fabrik werden die Kakaobohnen zur Herstellung von Schokolade durch Walzen gebrochen. Dabei entstehen kleine Stücke, die sich einfach von der Schale trennen. Die Kakaobohnen zu Hause zu brechen, gelingt mit einem Hammer … Continue reading Kakaobohnen Brechen und Trennen