Dieses Rezept ist nicht nur süß, sondern auch geistreich.

Schokoladenanteil

13,3%

 

Zutaten

Sahne: 500 ml

Rum: 300 ml

Wasser: 100 ml

Vollmilchschokolade: 100 g

Zucker: 50 g

Kakaopulver: 50 g

Honig oder Agavensaft: 25 g

 

 

Zubereitung

Schokolade hacken und im Wasserbad schmelzen.

Kakaopulver und Zucker mit dem Wasser vermischen.

Sahne aufkochen und danach den Kakaobrei hinzufügen.

Honig/ Agavensaft und die geschmolzene Schokolade hinzugeben.

Das Ganze abkühlen lassen.

Rum untermischen, wenn alles abgekühlt ist. Sollte sich der Rum und die Schokolade nicht gut vermischen, kann man mit dem Mixer nachhelfen.