Dieses Rezept ist nicht nur süß, sondern auch geistreich.
Schokoladenanteil
13,3%
Zutaten
Sahne: 500 ml
Rum: 300 ml
Wasser: 100 ml
Vollmilchschokolade: 100 g
Zucker: 50 g
Kakaopulver: 50 g
Honig oder Agavensaft: 25 g
Zubereitung
Schokolade hacken und im Wasserbad schmelzen.
Kakaopulver und Zucker mit dem Wasser vermischen.
Sahne aufkochen und danach den Kakaobrei hinzufügen.
Honig/ Agavensaft und die geschmolzene Schokolade hinzugeben.
Das Ganze abkühlen lassen.
Rum untermischen, wenn alles abgekühlt ist. Sollte sich der Rum und die Schokolade nicht gut vermischen, kann man mit dem Mixer nachhelfen.