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Ernte der Kakaobohnen – Von der Plantage in die Schokoladenfabrik

Die Herstellung von Schokolade beginnt mit der Kakaobohne. Bis diese in der Schokoladenfabrik ankommt, muss sie durch viele Arbeitsschritte gehen, Ernte, Fermentieren und Trocknen. Danach folgt der Transport in die Schokoladenfabrik. Bei all diesen Schritten ist Erfahrung und Sorgfalt notwendig, um eine gute Qualität der Bohnen und schließlich der Schokolade zu gewährleisten.

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